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徳島の酒蔵が持つ個性や魅力を多くの人に伝え、日本、世界へと販路を拡大できるか?

お酒造りをオープンにし、ユーザー参加で新たな価値を生み出す

日本酒に新たな価値を生み出す鍵は「オープンにすること」です。
日本酒業界は長い歴史と伝統から、酒造りを公開しないことが良しとされています。そういった考えを尊重しながらも、「今の時代に合った日本酒の作り方に挑戦したい、しなければならない」と考えています。



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